一般来说，白酒是没有保质期的。有的白酒寄存时刻越久越好、越久越香，但不是一切白酒都是越久越好。

这儿咱们能够把白酒分为两种类型。一种是一般香型的白酒，一种是浓香型的白酒。一般香型的白酒一般寄存不能超越5年，应该在5年之内饮用，超越5年白酒就会滋味变淡，香味就变弱。浓香型的白酒能够寄存2——3年。这样能够到达很好的质量，饮用起来也能到达极佳口感。如果超越这个年限或许会使酒精散发，作业会发黄，蜕变。

当然，白酒的寄存盒容器也很有相关。一般酒瓶的寄存，不能最好地发挥酒的寄存作用。一般能够寄存在金属容器、水泥容器、陶坛容器里边。这样能很好发挥寄存的作用，到达酒香。当然，一般在酒库中寄存的酒更具有‘滋味’。

酒的度数也会影响酒寄存时刻，也会影响酒的整体质量。一般酒度数高的更便于寄存。一般的瓶装酒，酒度数偏低，或许不是特别利于寄存。

现在，茅台酒也算是品牌老酒，懂酒的人自然会知道越是时间长酒越醇香越有味道也越名贵。北京收回茅台酒专家介绍自1952年到1989年，国家共组织了五次全国范围的评酒会，先后评选出了十七种国家名白酒，涵盖了咱们常说的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。分别是：茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、董酒、西凤酒、洋河大曲、双沟大曲、郎酒、剑南春、全兴大曲、古井贡酒、宋河粮液、特制黄鹤楼、武陵酒、宝丰酒、沱牌曲酒。此外，还有58种获得银奖的国家优质酒，这些名酒涵盖了全国各个地区、各种风格和各种派别的白酒。刘钢以为，这些名酒其主力产品大都在中端价位，比如剑南春、文君酒、五陵酒，宝丰酒、青花瓷瓶的汾酒、西凤酒等等，保藏投资者能够从中挑选自己喜爱的品牌进行保藏。对于一瓶茅台酒的身价问题，该负责人指出，酒的年份并不是惟一的元素。也不需要翻开做鉴定。早些年的茅台封口技能不是很好，而高度酒又简单挥发，贮存不当很可能会使其下降或丧失拍卖价值。一般来说，专业人士会从酒的真伪、存酒量及年份等几个方面临高级白酒拍品进行鉴定。如茅台酒自20世纪80年代就有假酒出现。而陈年茅台，如果是经过了二三十年的挥发，一个茅台酒瓶约500克，一瓶1986年曾经的茅台总重要在1020克以上，1986年之后的总重在980克以上，才干算得上是一个合格的拍品，真品的藏品克数也是有规范的。